Het huishouden is een vak apart...dat bewijst wel dat er in 1888 de eerste huishoudschool opgericht werd in den Haag... Eeuwenlang was het huishouden van moeder op dochter overgegaan...De school leidde vrouwen op tot huishoudster of dienstbode...en om vrouwen voor te bereiden op hun klassieke rol als huisvrouw... Al snel kwamen er in het hele land huishoudscholen en kreeg de school al snel de geuzennaam "spinazieacademie"...omdat de voedingsleer een belangrijk onderdeel was van de school...Men at in die tijd te eenzijdig...alleen maar aardappels...en de hygiëne tijdens het bereiden van het eten was ver te zoeken... De volksgezondheid was er bij gebaat...volgens de minister van onderwijs... Het huishouden in die tijd was veel gecompliceerder...en kostte veel tijd...alles moest met de hand gedaan worden... Pas na de tweede wereldoorlog werden elektrische huishoudelijke apparaten voor grote groepen huisvrouwen betaalbaar... Men leerde er alles over hoe men wasgoed moest behandelen...het verschil in structuren van de stoffen...hoe met wasgoed moest stijven...en strijken... Maar ook gezondheidsleer...je eigen hygiene...en het zelf maken van kleding was belangrijk om te weten... Met de mammoetwet in 1968 werden ook jongens toegelaten op de huishoudschool... en mochten trouwens de meisjes naar de LTS... Huishoudkunde ontwikkelde zich daarna tot een ware studie...van bezem tot stofzuiger...van houtkachel tot magnetron...de huishoudschool ging met zijn tijd mee... Zo vinden hedendaagse studies als Facility Management...en Voeding en Diëtetiek hun oorsprong in dit onderwijs... In 1992 is de huishoudschool opgegaan in het LHNO..
Geen opmerkingen:
Een reactie posten